Sườn Kinh Đô

suon

Nguyên liệu:
– 500g sườn non.
– Rượu Mai Quế Lộ.
– Giấm đỏ + nước = 300ml.
– Tương xí muội.
– Đường – hạt nêm từ thịt knorr – bột ướp thịt mềm – ớt xanh, ớt đỏ, hành tây – tương xí muội.
Thực hiện:
– Sườn non rửa sạch, chặt miếng 4×6. Ướp dấm đỏ, nước lạnh, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm từ thịt knorr, đường, bột ướp thịt. Ướp khoảng 30 phút.
– Bắc chảo dầu nóng chiên từng miếng sườn dưới ngọn lửa nhỏ để sườn non chín đều.
– Nước sốt: Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây băm nhỏ, một ít tương xí muội, thêm nước lã đun hỗn hợp này khoảng 60 phút. Sau đó rưới nước sốt lên sườn

Close [X]
1gom
1gom